Invitation aux séances de décembre : Association vins et mets sucrés !

Le mois de décembre arrive et les inscriptions pour la 3ème séance de dégustation de l'année sont ouvertes : au choix les 7, 8 ou 9 décembre à 20h à la maison des sportifs de  Carrières-sur-Seine.Au programme, une grande nouveauté pour AOC78 : on parlera associations Vins & Mets Sucrés. Un programme de fêtes, plein de surprises… surtout… Lire la suite Invitation aux séances de décembre : Association vins et mets sucrés !

Les cépages d’Alsace – les vins du domaine Muré

Près d'une centaine de participants ont assisté aux séances consacrées aux cépages alsaciens et à la dégustation des vins du domaine Muré à Rouffach, situé à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar. Informer sur les cépages d'Alsace s'avère utile car si leurs noms sont bien connus, les caractéristiques des vins qu'ils produisent le… Lire la suite Les cépages d’Alsace – les vins du domaine Muré

Soirée d’initiation à la dégustation du 22 septembre 2022

Salle pleine pour la séance d'initiation ! 35 nouveaux adhérents ont fait connaissance avec l'association AOC78 et notre œnologue, Philippe Defleur, qui les a initiés aux techniques de dégustation, avec son humour et sa verve bien connus. Il y a d'abord eu la description des trois étapes de la dégustation - visuelle, olfactive et gustative.… Lire la suite Soirée d’initiation à la dégustation du 22 septembre 2022

Soirée de mai : les logos « Bio »

Par ces belles soirées de mai, une cinquantaine de participants ont écouté Philippe commenter les différentes techniques "bio" et leurs certifications. Le souci de la préservation de l'environnement et de la santé des vignerons comme des consommateurs ainsi que la recherche de l'authenticité des goûts concourent à la croissance soutenue d'une viticulture et d'une vinification… Lire la suite Soirée de mai : les logos « Bio »

Visite aux vignobles de Cheverny et Cour Cheverny

Samedi 2 avril, par un temps ensoleillé, une trentaine de participants ont bénéficié de la visite des domaines de la Chevalerie à Restigné, Indre-et-Loire (appellation Bourgueil), et du petit Chambord à Cour Cheverny, Loir-et-Cher. En traversant le vignoble avant d'arriver au domaine du Petit Chambord, nous avons découvert ces petites éoliennes, appelées familièrement "hélicoptères", mues… Lire la suite Visite aux vignobles de Cheverny et Cour Cheverny

Visite au vignoble de Bourgueil

Samedi 2 avril, par un temps ensoleillé, une trentaine de participants ont bénéficié de la visite des domaines de la Chevalerie à Restigné, Indre-et-Loire (appellation Bourgueil), et du petit Chambord à Cour Cheverny, Loir-et-Cher. La Chevalerie est une propriété de tradition familiale, d'une trentaine d'hectares, certifié AB (agriculture biologique) et DEMETER (biodynamie). Les vignes y… Lire la suite Visite au vignoble de Bourgueil