Association des oenophiles de Carrières-sur-Seine et Houilles

Un vin que vous avez dégusté cette année ou lors des années précédentes vous a particulièrement plu, mais vous ne vous souvenez plus de ses coordonnées ! Pas de souci, vous allez consulter la liste des vins dégustés dans la colonne latérale des pages de notre site et, en plus, vous aurez un ordre de… Lire la suite Liste des vins dégustés par saison

Les mercredi 1er et jeudi 2 juin, une quarantaine d'adhérents ont bénéficié d'un temps idéal pour goûter les vins rosés que Philippe avait, comme à l'accoutumée, judicieusement choisis. Nous avons survolé toute la palette des couleurs, du plus pâle, pétale de rose de Provence, au plus soutenu, brique ou rubis du Sud-Ouest, en passant par… Lire la suite Soirées de juin : les vins rosés

Par ces belles soirées de mai, une cinquantaine de participants ont écouté Philippe commenter les différentes techniques "bio" et leurs certifications. Le souci de la préservation de l'environnement et de la santé des vignerons comme des consommateurs ainsi que la recherche de l'authenticité des goûts concourent à la croissance soutenue d'une viticulture et d'une vinification… Lire la suite Soirée de mai : les logos « Bio »

Une soixantaine d'adhérents se sont retrouvés les 6, 7 ou 8 avril autour de Philippe pour découvrir les vins du Sud-ouest. Le vignoble, bordé par les Pyrénées et le Massif Central et drainé par le bassin de la Garonne, couvre 13 départements. C’est le 4e vignoble de France, avec ses 47 000 ha, qui produit,… Lire la suite Soirées d’avril : le vins du sud-ouest

Samedi 2 avril, par un temps ensoleillé, une trentaine de participants ont bénéficié de la visite des domaines de la Chevalerie à Restigné, Indre-et-Loire (appellation Bourgueil), et du petit Chambord à Cour Cheverny, Loir-et-Cher. En traversant le vignoble avant d'arriver au domaine du Petit Chambord, nous avons découvert ces petites éoliennes, appelées familièrement "hélicoptères", mues… Lire la suite Visite aux vignobles de Cheverny et Cour Cheverny

Samedi 2 avril, par un temps ensoleillé, une trentaine de participants ont bénéficié de la visite des domaines de la Chevalerie à Restigné, Indre-et-Loire (appellation Bourgueil), et du petit Chambord à Cour Cheverny, Loir-et-Cher. La Chevalerie est une propriété de tradition familiale, d'une trentaine d'hectares, certifié AB (agriculture biologique) et DEMETER (biodynamie). Les vignes y… Lire la suite Visite au vignoble de Bourgueil

Une cinquantaine d'adhérents ont participé à l'une des trois séances des 9, 10 ou 11 mars. C'est dans les régions tempérées que peut se développer la culture de la vigne, ainsi, les plus grandes pays producteurs d'Amérique latine sont l'Argentine et leChili, avec, pour chacun, un volume de l'ordre du quart de la production française.… Lire la suite Soirées de mars : Les vins d’Amérique latine

C'est à une soirée de dégustation très spéciale qu'a assisté une cinquantaine de participants d'AOC78. Philippe les a emmenés en promenade le long de la vallée du Rhône entre Vienne et Valence sur ces terrains escarpés qui produisent des vins merveilleux. Un seul cépage rouge, la Syrah et trois pour les blancs Viognier, Roussanne er… Lire la suite Séance Grands crus : Côte du Rhône Nord

En cette mi-février, nous avons été conviés à une dégustation tout à fait extraordinaire de vins inédits et méconnus, tout en étant un régal pour nos papilles gourmandes. Nous avons commencé par un vin blanc de Normandie, en plein pays de Caux, dans un domaine qui bénéficie d'un terroir et d'un microclimat exceptionnels :Domaine Les… Lire la suite Séance de février : les vins surprenants !

En ce début d'année 2022, nous présentons nos meilleurs vœux à nos adhérents et sympathisants : santé, prospérité et nous l'espérons un retour, enfin, à une vie plus normale. Nous espérons également, pour nos vignerons et viticulteurs, que 2022 sera meilleure que 2021 et qu'ils pourront continuer à nous fournir de bons produits en quantité… Lire la suite Annulation des séances de janvier