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Invitation à la sortie dans les vignobles de Menetou-Salon, Quincy, Reuilly et Chateaumeillant le 1er avril - Notre sortie annuelle dans le vignoble  est maintenant programmée le samedi 1er avril. Elle nous conduira dans le Cher, autour de Bourges,  à la découverte des vins d’AOC Menetou-Salon, Quincy, Reuilly et Châteaumeillant. Si les cépages sont les mêmes – sauvignon pour les vins blancs et pinot noir pour les rosés et les rouges –… Lire la suite Invitation à la sortie dans les vignobles de Menetou-Salon, Quincy, Reuilly et Chateaumeillant le 1er avril
Invitation aux séances de février : Retour des cépages oubliés - Notre année 2023 se poursuit autour de thématiques nouvelles. Nous vous donnons rendez-vous les mercredi 8, jeudi 9 ou vendredi 10 février à 20h à la maison des sportifs de Carrières-sur-Seine, pour partir à la découverte des « Cépages oubliés ». Cette dégustation est accessible à tous les adhérents avec une trentaine de places à chaque séance. La participation à… Lire la suite Invitation aux séances de février : Retour des cépages oubliés
Séances de janvier : Entre Savoie et Jura - Une forte affluence pour découvrir les vignobles méconnus de Jura et Savoie ! Bien que les vins blancs y soient les plus produits, Philippe a pris le parti de nous faire découvrir des vins rouges issus de cépages locaux.Les participants à la séance peuvent accéder à la présentations cliquant ici. Le mot de passe est… Lire la suite Séances de janvier : Entre Savoie et Jura
Séances d’octobre : les vins d’Italie du Nord - L’article sur les séances d’octobre 2022 concernant les vins d’Italie du Nord a disparu ! Si vous avez participé, vous pouvez néanmoins accéder à la présentation en cliquant ici. Le mot de passe est celui du fromage goûté sans majuscule et avec 2g.
Séances de décembre : accords vins et mets sucrés - Les participants aux séances peuvent accéder à la présentation en cliquant ici. Le mot de passe brille par son absence ! Pour ces dernières séances de l’année, avant les fêtes de Noël et du jour de l’an, les participants ont assisté à une séance toute particulière, pas de charcuterie, pas de fromage, pas de pain,… Lire la suite Séances de décembre : accords vins et mets sucrés
Séances de novembre : les cépages d’Alsace – les vins du domaine Muré - Près d’une centaine de participants ont assisté aux séances consacrées aux cépages alsaciens et à la dégustation des vins du domaine Muré à Rouffach, situé à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar. Informer sur les cépages d’Alsace s’avère utile car si leurs noms sont bien connus, les caractéristiques des vins qu’ils produisent le… Lire la suite Séances de novembre : les cépages d’Alsace – les vins du domaine Muré
Soirée d’initiation à la dégustation du 22 septembre 2022 - Salle pleine pour la séance d’initiation ! 35 nouveaux adhérents ont fait connaissance avec l’association AOC78 et notre œnologue, Philippe Defleur, qui les a initiés aux techniques de dégustation, avec son humour et sa verve bien connus. Il y a d’abord eu la description des trois étapes de la dégustation – visuelle, olfactive et gustative.… Lire la suite Soirée d’initiation à la dégustation du 22 septembre 2022
Assemblée Générale 2022 - Une trentaine d’adhérents se sont réunis à la maison des sportifs le jeudi 22 juin pour participer à l’assemblée générale annuelle de l’association. Le président a commencé par remercier tous ceux qui ont rendu possible nos activités, notre œnologue et notre fromager, les membres bénévoles du bureau, la municipalité de Carrières qui met à disposition… Lire la suite Assemblée Générale 2022
Liste des vins dégustés par saison - Un vin que vous avez dégusté cette année ou lors des années précédentes vous a particulièrement plu, mais vous ne vous souvenez plus de ses coordonnées ! Pas de souci, vous allez consulter la liste des vins dégustés dans la colonne latérale des pages de notre site et, en plus, vous aurez un ordre de… Lire la suite Liste des vins dégustés par saison
Soirées de juin : les vins rosés - Les mercredi 1er et jeudi 2 juin, une quarantaine d’adhérents ont bénéficié d’un temps idéal pour goûter les vins rosés que Philippe avait, comme à l’accoutumée, judicieusement choisis. Nous avons survolé toute la palette des couleurs, du plus pâle, pétale de rose de Provence, au plus soutenu, brique ou rubis du Sud-Ouest, en passant par… Lire la suite Soirées de juin : les vins rosés