Le pinot noir dans le monde

Une centaine d’adhérents on assisté à la première séance de dégustation de l’année sur le thème du pinot noir dans le monde.
Un cépage délicat et difficile à maitriser qui peut donner de grands vins profonds et complexes d’une finesse, d’une texture et d’un parfum uniques.
Cépage exclusif des rouges de Bourgogne depuis le Duc Philippe le Hardi, il s’est d’abord développé en France en Alsace, Champagne et Val de Loire (Sancerre, Mennetou-Salon, Cheverny, Reuilly), puis en Europe dans les territoires de langue germanique : Allemagne, Suisse et Autriche.
Et il a attiré les vignerons du nouveau monde, notamment aux USA (Orégon et Californie), en Amérique du Sud (Chili), en Nouvelle Zélande et en Australie.

Nous avons pu tester différentes facettes de ce délicieux cépages avec 5 vins :
. Nouvelle Zélande : Bel Echo 2016 – Clos Henri Vineyard
. Autriche : Blaufränkisch Réserve Carnuntum 2016 Walter Glatzer
. USA : Orégon 2015 – Erath
. Chili : Montsecano 2013 – Vallée de Casablanca
. France : Mercurey 1er cru Clos du Paradis 2014 Domaine Voarick

Pour accéder à la présentation, cliquez ici. Le mot de passe est le nom du fromage dégusté sans majuscule et sans espace.

Pour cette occasion, nous avons testé une nouvelle disposition de la salle qui a semble-t-il la préférence des participants.